Ich habe neulich in einem Forum ein tolles Rezept gelesen. Die Grundidee, Brownies mit pürrierten Kichererbsen zu machen schwirrte mir seitdem im Kopf herum. Nun habe ich mal meine eigene Variante ausprobiert. Wäre ja auch nicht ich, wenn ich nach Rezept kochen würde oder 😉
Also schnell eine Dose Kichererbsen gewaschen und pürriert. Damit das geschmeidiger wurde habe ich etwas selbstgemachtes Apfelmus dazugegeben. So, die Basis war fertig. Klar, es sollten Brownies werden. Also auf jeden Fall Kakao dazu. Ich hab mal mit drei EL angefangen. Gemahlene Haselnüsse dazu, ne Handvoll Haferflocken. Ach ja, Rapsöl… Aber wieviel? Weiß ich doch jetzt nicht mehr was in dem Rezept stand hmpf also nach und nach dazugeben. Der Geschmackstest ergab, da fehlt noch etwas Süße dran! Oder auch etwas mehr. Also noch etwas Apfelmus und Kokosblütenzucker! Yeah, jetzt wird’s! Glaube Backpulver sollte man auch nehmen. Schnell das Weinstein-Backpulver drunter gemischt. Oh, da steht noch Vanille im Regal. Das passt gut – rein damit 😎 Jetzt noch die Schokochips druntergemischt. Perfekt! Man gut dass ich die neulich mal mitgenommen habe ohne zu wissen wofür.
Mir schmeckt’s absolut klasse 💙 Mal schauen was meine Testesser morgen dazu sagen hihi falls bis morgen noch was übrig bleibt!
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